Почему стритфуд-концепции становятся популярными в современном бизнесе?

Несколько причин, по которым стритфуд-концепции становятся популярными в современном бизнесе:

• Универсальность. 1 Формат одинаково привлекателен для широкой аудитории: от студентов и офисных работников до семей с детьми. 1
• Практичность. 1 Стритфуд позволяет быстро и недорого перекусить. 1
• Эмоциональный опыт. 1 Люди хотят пробовать новое, получать яркие впечатления и делиться ими в социальных сетях. 1
• Локальные продукты. 12 Потребители ценят свежесть и качество блюд, поэтому заведения всё чаще сотрудничают с местными поставщиками и фермерами. 1
• Сезонность меню. 2 Регулярное обновление меню в зависимости от сезона поддерживает интерес гостей и привлекает новых посетителей. 2
• Использование технологий. 2 Автоматизация процессов обслуживания, использование мобильных приложений для заказов и доставки делают взаимодействие с клиентами более удобным и быстрым. 2