Стоимость свёклы отличается в разных регионах России по нескольким причинам:

• Увеличение затрат производителей на сырьё и логистику. 1 Также на стоимость влияют рост спроса со стороны потребителей и сезонный фактор. 1
• Влияние международных рынков. 3 Изменения спроса и предложения, таможенные пошлины и другие факторы могут влиять на доступность свёклы на местных рынках и на конечную стоимость продукта. 3
• Удалённость от регионов выращивания и логистических центров. 2 Это также влияет на цену. 2
• Зависимость от поставок из других регионов. 5 Например, в Новосибирской области более половины овощей приходит из других регионов России и стран, и привозная продукция обычно стоит дороже. 5

При формировании цены на свёклу учитываются себестоимость производства, затраты на хранение, доставку и реализацию, а также потребительские свойства товара. 1