Почему стоимость кофе в разных регионах мира отличается в несколько раз?

Несколько факторов, которые влияют на разницу в стоимости кофе в разных регионах мира:

• Биржевые цены. bravos.coffee shop.tastycoffee.ru На них влияют погодные условия, урожайность, баланс спроса и предложения, политическая и экономическая ситуация в странах-производителях. bravos.coffee Например, заморозки или засуха в Бразилии могут привести к резкому снижению объёма производства. shop.tastycoffee.ru
• Поправочный дифференциал для конкретной страны. bravos.coffee shop.tastycoffee.ru Это относительная разница в цене кофе у разных стран-производителей. shop.tastycoffee.ru Дифференциал формируется из производственных расходов и прибыли производителей кофе, а также зависит от безопасности ведения бизнеса с конкретной страной. bravos.coffee Например, в Колумбии дифференциал положительный (к цене кофе на бирже всегда добавляется некая сумма), а в Перу — отрицательный (кофе торгуется ниже уровня биржи из-за высоких рисков и частых обманах покупателей). bravos.coffee
• Состав кофе. jm-bar.ru Арабика всегда дороже робусты, и чем больше арабики в составе, тем выше себестоимость. jm-bar.ru Например, арабика из Кении будет стоить дороже, чем арабика из Бразилии. jm-bar.ru
• Производитель кофе. jm-bar.ru Разные компании ориентированы на определённые сегменты рынка: эконом, массовый, премиум и суперпремиум. jm-bar.ru Качество зёрен и содержание арабики будут пропорциональны стоимости продукта. jm-bar.ru