США, Канада и Аргентина считаются ключевыми игроками на мировом зерновом рынке по нескольким причинам:

• Крупные объёмы производства зерна. 23
• Экспорт зерна. 5 Например, США — крупнейший экспортёр зерна, треть посевных площадей страны засевается специально для продажи за границу. 5 Канада известна обширными сельскохозяйственными угодьями и высококачественной пшеницей, что играет важную роль в экономике страны и на мировом рынке. 2
• Уникальные климатические условия и современные агротехнологии. 2
• Важность сельского хозяйства в экономике. 2 Например, в Аргентине пшеница — один из ключевых аграрных продуктов, а сельское хозяйство играет важную роль в экономике страны. 2

В прошлом эти страны входили в число крупнейших экспортёров пшеницы на мировом рынке: в 2009 году сообщалось, что США контролируют 28% объёма торговли, Канада — 17%, Аргентина — 11%. 5