Несколько причин, по которым шаурма может стоить дороже в крупных городах:
- Расходы на аренду. shaurman.org В крупных городах выше затраты на содержание заведений из-за более высокого уровня жизни. shaurman.org
- Стоимость ингредиентов. otvet.mail.ru aif.ru На цену шаурмы влияют цены на мясо, овощи, хлеб и другие компоненты блюда. aif.ru 63.ru
- Транспортные расходы. otvet.mail.ru 63.ru Подорожание топлива увеличивает стоимость доставки сырья. otvet.mail.ru 63.ru
- Спрос. aif.ru Цена на шаурму зависит от спроса, а себестоимость определяет только размер прибыли продавца. aif.ru
- Доступность оборудования и аренды помещения. 63.ru
Также на стоимость шаурмы могут влиять тип мяса (охлаждённая курица — наиболее доступный вариант, свинина и говядина повышают цену), количество начинки (больше овощей, сыра и соуса увеличивают вес блюда) и используемый лаваш (стандартный или большой, тонкий или плотный). shaurman.org