Шаньдун считается крупнейшим производителем сельскохозяйственной продукции в Китае по нескольким причинам:

• Разнообразие выращиваемых культур. 12 В провинции выращивают широкий ассортимент продовольственных и товарных культур для внутреннего потребления и экспорта. 1 Среди ведущих продовольственных культур — пшеница, кукуруза, соевые бобы, каолян (разновидность зернового сорго), колосовое просо и сладкий картофель. 1
• Плодородная почва. 2 На местной почве успешно прижились и культивируются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Шардоне, Каберне Герништ и другие. 2
• Искусственное орошение. 2 Благодаря интенсивному искусственному орошению из вод Жёлтой реки в западной и северной части Шаньдуна процветает выращивание хлопка. 2
• Виноделие. 2 Одно из ключевых направлений сельскохозяйственной отрасли, в провинции производится порядка 40% всего вина в Китае. 2

Кроме того, благоприятный климат позволяет практически не использовать химические удобрения, а ядохимикаты применять в крайне ограниченном количестве. 5