Почему семейный бизнес в ресторанной сфере считается редкостью в России?

Некоторые причины, по которым семейный бизнес в ресторанной сфере в России считается редким явлением:

• Сложности с открытием бизнеса и его регистрацией. cyberleninka.ru Для предприятий общественного питания установлены строгие правила и стандарты, которые не учитывают специфику работы небольших семейных предприятий. cyberleninka.ru
• Недостаточная материальная обеспеченность. cyberleninka.ru Высокие кредитные ставки и отсутствие стабильной и хорошо оплачиваемой работы у других членов семьи, которые могли бы поддержать бизнес на начальном этапе, также препятствуют развитию семейного бизнеса. cyberleninka.ru
• Необходимость решения более значимых для семьи проблем, например жилищных. cyberleninka.ru
• Отсутствие традиций преемственности. vk.com В России развитие предпринимательства, в том числе семейного, постоянно прерывалось войнами, революциями, гонениями государства на бизнес. vk.com
• Отсутствие правовой базы. cyberleninka.ru vk.com Нет чёткого определения понятия «семейное предприятие», что делает семейный бизнес уязвимым перед государственными структурами. cyberleninka.ru

Кроме того, в компаниях семейного типа часто возникают внутрисемейные разногласия, которые отражаются на бизнес-решениях. panor.ru