Сельское хозяйство является ведущей отраслью экономики Среднего Запада США благодаря благоприятным почвенным и агроклиматическим условиям. 1

Регион является житницей страны, давая 45–50% сельскохозяйственной продукции. 3 Половина всей собираемой в стране пшеницы, 85% кукурузы приходится именно на этот район. 3 В пределах Среднего Запада находится молочный пояс, для которого характерны крупные фермы. 1 Молоко, масло, сыр расходятся отсюда по всей стране. 1 Также в этом макрорайоне есть кукурузный пояс, где фермеры разводят мясной скот и свиней. 1

Кроме того, в регионе сосредоточено около 50 млн голов крупного рогатого скота и свиней. 3