Почему сбор дикоросов становится перспективным направлением экспорта в России?

Сбор дикоросов становится перспективным направлением экспорта в России по нескольким причинам:

• Большой потенциал. cyberleninka.ru aemcx.ru Россия обладает значительными запасами дикорастущих ягод, грибов, орехов, лекарственных и ароматических растений. cyberleninka.ru Особенно много их растёт в Северо-Западном и Центральном районах, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. cyberleninka.ru
• Востребованность на мировом рынке. cyberleninka.ru sfera.fm Сбор и переработка дикоросов для продуктов здорового питания — это мировой тренд, спрос на них будет расти по мере роста урбанизации. cyberleninka.ru Интерес к российским дикоросам проявляют страны Ближнего Востока, Азии и Латинской Америки. sfera.fm
• Возможность создания новых рабочих мест. cyberleninka.ru Создание предприятий по заготовке и переработке дикоросов может решить проблему занятости сельских жителей, вовлечь их в сбор сырья и дать дополнительный заработок. cyberleninka.ru
• Экологическая ориентированность. cyberleninka.ru Дикоросы содержат большое количество витаминов, минеральных веществ, масел, кислот и других полезных веществ. cyberleninka.ru Продукция из них соответствует стандартам органической продукции. cyberleninka.ru

Однако рынок дикоросов в России пока развит слабо. cyberleninka.ru Одна из причин — недостаточно развитая инфраструктура, обеспечивающая производство и товародвижение органической продукции. cyberleninka.ru