Сан-Хосе считается экономическим центром Коста-Рики, потому что здесь расположены предприятия пищевой, табачной, текстильной и металлообрабатывающей промышленности. 5

Экономическое значение города возрастало за счёт доходов от окружавших его табачных и кофейных плантаций, работы табачной фабрики, усовершенствования каналов, по которым в город и на плантации поступала вода. 1