Сахарную пальму можно отнести к стратегическим сельскохозяйственным культурам, потому что она является сырьём для получения сахара. 24

Сахарная пальма входит в группу сахароносных культур, которые используются для масштабного производства сахаров. 24 При этом площади под сахарной пальмой относительно невелики: для сбора сока используют только растения в возрасте 8–10 лет, а с 1 га плантации получают от 4 до 20 тонн сахара в год. 35