Россия является мировым лидером по производству гречихи по нескольким причинам:

• Благоприятные условия для выращивания. 3 В стране есть свои ресурсы, которые дешевле, чем в других государствах: газ для обогрева теплиц, горючее для сельхозтехники, минеральные удобрения для земли. 3
• Традиция выращивания. 2 Гречиха — традиционная культура для российских полей. 2
• Большие посевные площади. 1 Самые крупные из них сосредоточены в южных регионах, на Алтае, в Черноземье и Башкирии. 1
• Эффективные процессы и технологии возделывания. 1 Увеличение объёмов производства достигается не только за счёт расширения посевных площадей, но и благодаря более эффективным технологиям. 1

По данным Минсельхоза, в 2023 году общий валовый сбор гречихи в России составил 1,6 млн т, что на 30,9% больше результата 2022 года. 1