Рисоводство остаётся главной отраслью сельского хозяйства в Китае по нескольким причинам:
- Основная продовольственная культура. 1 Рис является основой рациона большинства китайцев благодаря своим питательным свойствам и способности адаптироваться к различным климатическим условиям. 3
- Благоприятные условия для выращивания. 3 Климат и почва в южных и восточных провинциях страны благоприятны для выращивания риса, что позволяет получать высокие урожаи. 3
- Экономическое значение. 3 Выращивание риса обеспечивает занятость населения, способствует развитию сельских районов и укреплению продовольственной безопасности страны. 3 Рис также является важным экспортным товаром, который способствует укреплению экономических связей Китая с другими странами. 3
Кроме того, в южных и юго-восточных провинциях Китая урожай риса собирают 2 или 3 раза в год. 5