Почему рис басмати становится дороже со временем?

Несколько причин, почему рис басмати может становиться дороже со временем:

• Особенности производства. dzen.ru Рис басмати перед поступлением на продажу должен быть выдержан порядка 18–24 месяцев при определённой температуре и влажности воздуха. dzen.ru
• Уникальные свойства. dzen.ru ru.wikipedia.org Рис басмати считается продуктом с высокими потребительскими свойствами, его аромат и вкус улучшаются со временем. dzen.ru ru.wikipedia.org
• Ограничения в экспорте. lenta.ru Например, в 2023 году мировые цены на рис выросли из-за запрета властей Индии вывозить из страны все виды риса, кроме басмати. lenta.ru
• Риски фальсификаций. ru.wikipedia.org Недобросовестные торговцы подмешивают к качественному рису-басмати более дешёвые длиннозёрные разновидности риса. ru.wikipedia.org

Кроме того, на стоимость риса могут влиять риски для глобальных поставок, например, из-за засухи в странах, где выращивают рис. lenta.ru www.bfm.ru