Несколько причин, по которым рестораны на центральных площадях города могут быть невыгодными для бизнеса:
- Высокая конкуренция. 2 На центральных улицах обычно много ресторанов и кафе, и у заведения могут возникнуть сложности с привлечением клиентов. 2
- Сложности с арендой. 4 Стоимость аренды в центре может быть высокой, и необходимо просчитывать соотношение предполагаемой прибыли и цены аренды. 4
- Проблемы с электричеством. 1 Получить электричество в центре даже за большие деньги бывает сложно. 1
- Отсутствие целевой аудитории. 1 Если ресторан расположен в месте с низким пешеходным трафиком, то он лишается мощного рекламного инструмента. 1
- Отсутствие постоянной аудитории. 5 В центре, где каждый день новые люди, сложно удерживать клиентов, так как любые ошибки персонала бьют по репутации. 5
Однако есть и другие факторы, которые могут влиять на успешность ресторанного бизнеса, например, продуманная концепция заведения, качество обслуживания и другие. 14