Пшеница считается основной житницей Индии по нескольким причинам:

• Важность в рационе. 1 Пшеница — основное зерно в ежедневном рационе значительной части населения Индии. 1 Из неё делают основные продукты питания, например чапати и хлеб. 1
• Источник полезных веществ. 1 Пшеница богата углеводами, белками, клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому служит основным источником энергии и питательных веществ. 1
• Поддержка занятости и средств к существованию. 1 Выращивание пшеницы даёт возможность трудоустройства фермерам, чернорабочим и сельским жителям по всей Индии, вносит вклад в экономику сельских районов. 1

Кроме того, в Индии благоприятные условия для выращивания пшеницы: плодородные почвы и тёплый климат позволяют получать 3–4 урожая в год. 2