Несколько причин, по которым производство томатов стало одним из важнейших направлений в мировой экономике:

• Высокий спрос. 3 Томаты — один из самых потребляемых овощей во всём мире. 3 Они используются в производстве различных видов томатной продукции и пользуются спросом на рынке. 1
• Польза для здоровья. 23 Томаты богаты питательными веществами, витаминами и антиоксидантами. 23
• Источник дохода для многих людей. 2 Реализация томатов на местных и национальных рынках обеспечивает фермерам хороший доход. 2
• Обеспечение продовольственной безопасности. 23 Томаты служат важным элементом продовольственной безопасности, источником средств к существованию и питательной пищей для фермеров в тех местах, где не приживаются многие другие культуры. 2