Почему производство кашасы остается важной частью экономики Бразилии?

Производство кашасы остаётся важной частью экономики Бразилии, потому что это часть культуры страны и её национальный напиток. ru.wikipedia.org На государственном уровне было принято решение о придании кашасе статуса национального коммерческого названия крепкого спиртного традиционного бразильского напитка, получаемого из сахарного тростника. ru.wikipedia.org

Кроме того, получение дистиллята из сброженного тростникового сока — достаточно лёгкий процесс по сравнению с переработкой другого сырья, что способствует массовому изготовлению кашасы. proza.ru

Также Бразилия экспортирует этот напиток по всему миру, что также способствует развитию рынка кашасы. www.smithsonianmag.com Например, ежегодно во всём мире потребляется около 85 миллионов ящиков кашасы, и хотя 99% из них остаются в Бразилии, страна начинает экспортировать спиртное по всему миру. www.smithsonianmag.com