Производство кармина считается экономически выгодным, несмотря на трудоёмкость процесса, благодаря его востребованности и стабильности. 24

Натуральный кармин остаётся востребованным, несмотря на высокую себестоимость по сравнению с синтетическими аналогами, потому что он безопасен, долговечен и его цвет мало зависит от температуры или света. 4 Это делает его привлекательным для использования в разных целях. 5

Кроме того, производство синтетической карминовой кислоты — достаточно сложный и дорогой процесс, поэтому более доступным является кармин натурального происхождения. 1

Также производство этого красителя даёт работу многим фермерам, например, в Перу, где добыча кармина даёт работу более 32 тысячам фермеров. 4

Таким образом, экономическая выгода производства кармина заключается в его востребованности и возможности обеспечить работой большое количество людей.