Несколько причин, почему производство и продажа салатов становятся всё более востребованными:

• Рост потребления готовой продукции. 2 Многие люди дорожат временем и удобством больше, чем деньгами. 2 Наличие свежих готовых салатов в магазине делает торговые точки более привлекательными для покупателей, так как позволяет сэкономить время, приобретая готовые блюда. 2
• Высокая динамика роста продаж. 2 Салаты относятся к категории импульсных покупок и при недорогих ингредиентах имеют высокую наценку. 2
• Возможность обновления ассортимента. 2 Маркетологи отмечают, что со временем предпочтения покупателей меняются, в моду входят кухни других стран и здоровый образ жизни. 2
• Возможность создания уникальных блюд. 2 Например, можно предлагать салаты с оригинальным вкусом, который трудно воспроизвести в домашних условиях. 2
• Возможность сотрудничества с магазинами. 4 Магазинам выгодно сотрудничать с производителями готовых салатов, так как это сокращает затраты на содержание производственных зон и освобождает от дополнительных издержек, связанных с производством. 4