Почему производители копи-лувака перешли к содержанию животных на зверофермах?

Производители кофе копи-лувак перешли к содержанию животных на зверофермах из-за роста спроса на этот продукт и ограниченности количества диких мусангов, которые участвуют в его производстве. dzen.ru

В дикой природе эти зверьки употребляют в пищу только самые зрелые и вкусные кофейные ягоды, а на фермах им приходится есть то, чем их кормит персонал. ru.wikipedia.org

Также считается, что в условиях ферм пищевой рацион мусангов отличается от естественного, что, возможно, отражается и на вкусе напитка. ru.wikipedia.org