Почему производители кофе копи-лувак перешли на промышленные зверофермы?

Производители кофе копи-лувак перешли на промышленные зверофермы из-за необходимости увеличить объём производства, так как напиток, полученный в дикой природе, не удовлетворял потребности рынка. mtskheta.ru

Однако содержание животных в неволе влияет на качество продукта, поскольку мусанги не могут выбирать самые спелые ягоды и вынуждены есть то, чем их кормит персонал. ru.wikipedia.org Кроме того, в условиях ферм рацион зверьков отличается от естественного, что может отражаться на вкусе напитка. ru.wikipedia.org