Снижение спроса при резком росте цен происходит из-за закона спроса: чем выше цена, тем ниже потребность в товаре. 1

Ещё одна причина — эффект дохода. 1 При снижении цены на один из товаров своей потребительской корзины покупатель становится богаче на эти деньги (разница в цене) и его спрос на другие товары возрастает. 1 Если цена на какой-то товар возрастает, спрос на другие товары снижается, на них не остаётся средств. 1

Также при увеличении цены потребители, как правило, разворачиваются в сторону более бюджетных аналогов. 5

Кроме того, на спрос влияют и другие факторы, например:

• Увеличение доходов населения. 5 При росте зарплат в стране или регионе повышается общий уровень спроса. 5 Однако может измениться и структура потребления. 5 Например, раньше человек покупал самую дешёвую колбасу из представленных в супермаркете, а теперь может позволить себе продукт подороже. 5 В этом случае спрос на конкретную категорию продуктов (дешёвую колбасу) может остаться прежним или вообще упасть. 5
• Доступность сопутствующих товаров. 5 Если сопутствующие товары пропадают из продажи или значительно дорожают, интерес к основной продукции падает. 5 Потребители отдают предпочтение более дешёвым аналогам с доступными дополнениями. 5