Почему происходит сезонное подорожание картофеля?

Подорожание картофеля может быть связано с несколькими факторами, среди которых:

• Сезонность. refinanc.ru Старый урожай иссякает, а хранение оставшегося стоит денег. refinanc.ru
• Увеличение издержек производителей. yar.aif.ru Это могут быть затраты на энергию, обслуживание оборудования и выплаты зарплат работникам. yar.aif.ru
• Рост себестоимости производства. yar.aif.ru
• Увеличение ключевой ставки центрального банка. yar.aif.ru
• Снижение урожая. lenta.ru Например, в 2024 году на урожай картофеля повлияли возвратные заморозки весной, последующая засуха и обильные осадки в ряде регионов. lenta.ru
• Спрос на некоторые продукты растёт, например, из-за моды на здоровое питание. refinanc.ru Это вызывает превышение спроса над предложением и, как следствие, подорожание. refinanc.ru