Почему продовольственные товары традиционно дорожают в зимний период?

Некоторые причины, по которым продовольственные товары могут дорожать в зимний период:

• Увеличение спроса. iz.ru В преддверии новогодних праздников в магазинах растут продажи и покупательский трафик. iz.ru
• Рост затрат на производство. www.dp.ru В холодное время года для выращивания культур защищённого грунта требуется больше энергетических ресурсов. www.dp.ru
• Увеличение доли импортных продуктов. 74.ru newizv.ru Зимой местные овощи и фрукты выращивать дороже, поэтому на рынке появляется больше зарубежных товаров. 74.ru На стоимость импортных продуктов влияет курс валют. 74.ru
• Подорожание сырья, логистики, запчастей к оборудованию, удобрений и ветеринарных препаратов. iz.ru

Также на повышение цен могут влиять колебания курса рубля, нехватка кадров и рост заработных плат. iz.ru