Почему придорожные кафе стали редкостью в современной России?

Несколько причин, по которым придорожные кафе могут быть редкими в современной России:

• Сложности с выбором подходящего места. www.openbusiness.ru Неправильно подобранное место может существенно сократить выручку. www.openbusiness.ru Оптимальное размещение придорожного кафе — автозаправки, территории рядом с населёнными пунктами, зоны отдыха на трассах в живописных местах, рядом с удобными транспортными развязками. www.openbusiness.ru
• Конкуренция с автозаправочными станциями. www.openbusiness.ru Операторы АЗС вряд ли будут рады появлению конкурента, который предложит альтернативу их продукции. www.openbusiness.ru
• Проблемы с коммуникациями. www.openbusiness.ru К участку, который планируется использовать под кафе, должны быть подведены все коммуникации. www.openbusiness.ru Если этого нет, открыть заведение общепита не разрешат. www.openbusiness.ru
• Высокая стоимость логистики. www.openbusiness.ru Из-за удалённости точек на шоссе логистика (организация регулярной доставки свежих продуктов) становится дорогой. www.openbusiness.ru
• Необходимость оформления разрешительной документации. www.openbusiness.ru Процедура осложняется взаимоотношениями с местными властями. www.openbusiness.ru

Кроме того, на федеральных трассах первой категории новые объекты (кафе, мотели и пр.) можно будет строить только в составе многофункциональных зон (МФЗ). businessmens.ru Это создаст барьер для небольших самостоятельных объектов. businessmens.ru