Почему при объявлении денежной реформы возникает ажиотажный спрос?

Ажиотажный спрос при объявлении денежной реформы возникает из-за инфляционных ожиданий и слухов о возможной реформе. russian-history.ru

Например, в СССР в 1947 году из-за слухов о грядущей реформе люди, пытаясь спасти свою наличность, бросились скупать мебель, музыкальные инструменты, охотничьи ружья, мотоциклы, велосипеды, золото, драгоценности, часы, промтовары, продовольственные товары длительного срока хранения и другие товары. ru.ruwiki.ru

Также в 1961 году, после объявления о денежной реформе, возник ажиотажный спрос на ювелирные изделия, меховую одежду, ткани, продукты длительного хранения. vk.com