Почему подсолнечник считается одной из ключевых культур в агропромышленном комплексе России?

Подсолнечник считается одной из ключевых культур в агропромышленном комплексе России, потому что он выполняет задачи обеспечения населения качественными продуктами питания и является сырьевой базой для многих отраслей промышленности. 1

Вот некоторые причины:

• Основная масличная культура. 1 На долю подсолнечника приходится до 80–85% производимого в стране высококачественного растительного масла. 1
• Многофункциональность переработки. 2 Практически все части подсолнечника: семена, масло, шрот, жмых являются ценным сырьём для производства пищевых продуктов, кормов, энергии и технических материалов. 2
• Обеспечение продовольственной безопасности страны. 1 Российский масличный подкомплекс в полной мере обеспечивает внутренние потребности промышленности в сырье, а населения — в продовольствии. 1