Почему переработка сельскохозяйственной продукции является одной из ключевых проблем агропромышленного комплекса?

Переработка сельскохозяйственной продукции является одной из ключевых проблем агропромышленного комплекса (АПК), потому что материально-техническая база сферы заготовок, хранения и переработки продукции развита недостаточно. www.bibliofond.ru В результате значительная часть заложенной на хранение продукции превращается в некондиционную, отходы, приходит в полную негодность. www.bibliofond.ru

Также несоответствие производственных мощностей переработки объёмам сельскохозяйственного сырья приводит к большим потерям продукции, увеличению затрат в производстве, значительным транспортным расходам. www.bibliofond.ru

Кроме того, предприятия пищевой перерабатывающей промышленности АПК функционируют в условиях постоянного дефицита сырьевых ресурсов, высоких закупочных цен на сырьё и материалы. nsportal.ru Это обуславливает высокие затраты на производство, высокие цены и низкую конкурентоспособность продукции перерабатывающей промышленности. nsportal.ru