Несколько причин, по которым овощные рынки стали популярны в крупных городах России:

• Возможность приобрести свежую и качественную продукцию. 15 На рынках часто продают овощи нового урожая, собранного на местных полях. 4
• Более широкий выбор овощей и других продуктов по сравнению с магазинами. 4 Особенно это заметно осенью, когда на прилавки поступает новый урожай. 4
• Возможность сэкономить. 13 Затраты на содержание рынков обычно ниже, чем на содержание стационарных торговых площадок и магазинов. 1 Кроме того, на рынках можно поторговаться и найти более низкую цену, например, если попасть на площадку после обеда или в конце рабочего дня. 3
• Атмосфера и высокое качество обслуживания. 5 На рынках часто есть тематические предприятия общественного питания, которые делают процесс покупки более приятным. 5