Некоторые причины, по которым оптовые закупочные цены на яблоки могут колебаться:

• Сезонный фактор. 25 Каждый год яблоки начинают заметно дорожать во II квартале, когда заканчиваются запасы отечественных овощехранилищ и в магазины поступают импортные продукты. 5
• Сокращение импорта. 25 Из-за высокого курса доллара сократились поставки яблок из-за рубежа. 4
• Увеличение себестоимости производства. 23 Это связано с подорожанием средств защиты, удобрений, оборудования, рабочей силы и логистики поставок. 23
• Потери производителей. 1 Например, из-за майских заморозков в некоторых регионах снизился урожай, что привело к росту доли некондиционных яблок и увеличению себестоимости производства. 1
• Увеличение спроса. 1 В частности, растёт спрос переработчиков, которым становится сложнее закупать концентрат из-за рубежа. 1