Обед в Госдуме или в Кремле не стоит дешевле, чем в студенческих столовых и прочих заведениях общепита, потому что расчёт цен производится затратным методом. 15 Основным фактором является уровень себестоимости. 1

В стоимость блюда заложены не только закупочные цены продуктов, но и, например, расходы на зарплаты сотрудникам, уборку помещений, обновление столовых приборов, транспортные перевозки и т. д.. 1

По информации пресс-службы управления делами президента, цены на основные категории блюд в комбинате питания «Кремлевский», который обслуживает столовую Думы, соответствуют ценам предприятий общественного питания, схожих по формату обслуживания и ассортименту. 1

При этом изменения закупочных цен на продукты питания и прочие материальные запасы увеличивают конечную стоимость блюд. 1