Некоторые причины, по которым рестораны открывают летние веранды только в тёплое время года:

• Комфорт посетителей. 3 Летом на улице обычно комфортнее, а люди устают от холода и ценят возможность сидеть за обедом или ужином на улице. 3
• Возможность сохранить поток клиентов. 23 Летом многие горожане разъезжаются за город, в отпуск, и рестораны теряют часть гостей. 3 Летняя веранда позволяет не потерять хотя бы оставшихся посетителей. 3
• Увеличение количества посадочных мест и выручки. 4 Свежий воздух и красивый пейзаж способствуют более долгому пребыванию гостей в заведении, а значит, и увеличению выручки. 4

Таким образом, открытие летней веранды в тёплое время года помогает ресторанам оставаться рентабельными и сохранять поток клиентов. 4