Некоторые развивающиеся страны с низким уровнем доходов могут быть крупными производителями пшеницы по нескольким причинам:

• Ориентированность на самообеспечение продовольствием. 2 В таких странах спрос на производство профилирующих культур, в том числе пшеницы, связан с быстрым ростом населения и высокой эластичностью доходов. 2
• Преимущественная занятость населения в сельском хозяйстве. 25 В развивающихся странах более половины людей работает в этой отрасли. 5 Увеличение производства сельскохозяйственной продукции обеспечивается за счёт расширения посевных площадей и увеличения поголовья скота. 5
• Благоприятные агроэкологические условия. 2 В развивающихся странах есть районы с орошаемыми землями, влажным или умеренно-влажным климатом, где стресс в связи с нехваткой воды маловероятен. 2

При этом в таких странах отмечаются низкие темпы механизации, химизации и мелиорации земель. 5