Почему на пике сезона цена на сыр может существенно снижаться?

Возможно, имелись в виду сезонные колебания цен на сыр. В прошлом отмечали, что летом стоимость сыров могла снижаться. rg.ru Это объяснялось тем, что в этот период несколько уменьшалась цена на сырое молоко. milknews.ru rg.ru

Однако в последние годы спрос на сыры стал менее сезонно выраженным. milknews.ru Это связано с тем, что производители расширяют географию своего присутствия, что позволяет сгладить сезонный фактор, связанный с перетоками населения между регионами в зависимости от времени года. milknews.ru

На стоимость сыра могут влиять и другие факторы, например, рост себестоимости продукции из-за инфляции и давления издержек. www.kommersant.ru По данным Росстата, за первые семь месяцев 2025 года сыры подорожали на 19%. www.kommersant.ru