Несколько причин, почему на овощных рынках могут быть разные цены на одни и те же продукты:

• Сезонность. 13 Например, зимой обычно наблюдается рост цен, так как предложения меньше, а спрос велик. 3
• Погодные условия. 3 Например, из-за плохих условий в южных регионах России может произойти сдвиг плодоношения огурцов в теплицах, и продукция будет поступать позже, чем обычно. 3
• Перебои с поставками. 3 В таком случае продавцы могут повышать цены на товары из прежних поставок, ожидая поступления новых. 3
• Импорт. 14 Стоимость овощей может различаться в зависимости от страны-производителя: например, продукция из Турции может быть дешевле, чем из других государств. 1
• Тип товара. 4 Некоторые сельские хозяйства выращивают овощи «люкс» по особому рецепту и в особой упаковке. 4 Такие продукты предназначены для торговых сетей суперпремиум-класса и стоят дороже обычных овощей. 4