На Кубе используется два разных вида песо — конвертируемое и неконвертируемое, для решения разных экономических задач. 3

Неконвертируемые песо используются местными жителями, ими выплачивают зарплату рабочим и служащим, расплачиваются в магазинах, где отоваривают продовольственные и продуктовые карточки. 2

Конвертируемое песо (кук) введён как дополнительная валюта для обеспечения работы двух экономических систем. 3 Он выполняет роль долларозаменителя и используется во всех местах, имеющих отношение к туризму: отели, экскурсии, магазины, аренда авто и многое другое. 3

Таким образом, неконвертируемые песо предназначены для повседневных нужд местного населения, а конвертируемые — для туристических операций и коммерческих контактов с иностранцами. 14