Почему минимальные зарплаты и стоимость питания в ресторанах тесно связаны?

Минимальные зарплаты и стоимость питания в ресторанах тесно связаны, потому что рестораны повышают цены, чтобы компенсировать затраты на оплату труда сотрудников. www.eater.com www.kp.ru

Это происходит из-за жёсткой конкуренции в сфере общепита и риска снижения потока посетителей, если людям будет выгоднее питаться дома, чем в кафе или ресторанах. www.kp.ru Чтобы удержать персонал, рестораны повышают зарплаты, а следовательно, и цены по меню. www.kp.ru