Несколько причин, по которым миндальная мука может расти в цене:

• Трудоёмкость процесса производства. 1 Измельчение миндальных орехов в муку требует специального оборудования и большого времени. 1
• Стоимость сырья. 1 Миндаль — довольно дорогой орех, что также отражается на цене готовой муки. 1
• Колебания цен на миндаль. 3 Они могут быть вызваны изменениями погоды, которые влияют на миндальное сельское хозяйство, событиями в геополитике, которые влияют на торговлю, и растущим спросом на миндаль в ряде секторов. 3

Кроме того, рост стоимости миндальной муки по сравнению с альтернативными видами муки может препятствовать росту её рынка. 4