Несколько причин, по которым люди собирают чернику в промышленных масштабах:
- Высокий спрос со стороны пищевой промышленности. 1 Ягода пользуется спросом у фармацевтических компаний, производителей продуктов питания, предприятий общепита и крупных сетей розничных магазинов. 1
- Полезные свойства черники. 1 Большое количество витамина С и пектиновых веществ, которыми наполнены ягоды, выводят из организма соли тяжёлых металлов и радионуклиды. 1
- Возможность быстрой окупаемости. 1 Выращивание черники в промышленных масштабах не требует больших вложений и может окупиться за 4 года. 1
В промышленной культуре распространены морозоустойчивые, высокорослые (высота до 2 м) и высокоурожайные (до 10 кг ягод с куста) сорта черники щитковй, или голубики высокорослой. 3