Почему летние кафе часто работают дольше стационарных магазинов?

Возможно, имелась в виду сезонность работы летних кафе. Такие заведения функционируют обычно в тёплый период, например с мая по сентябрь. www.openbusiness.ru

На продолжительность работы летних кафе влияет погода: если лето выдаётся холодным и дождливым или, наоборот, слишком жарким, то посещаемость может быть ниже планируемой. www.openbusiness.ru

При этом есть мнение, что летнее кафе может служить долго, минимум четыре-пять сезонов. www.horeca-magazine.ru Это зависит от условий хранения и своевременной реставрации. www.horeca-magazine.ru