Колумбия является одним из ключевых экспортёров кофе в мире по нескольким причинам:
- Географическое положение. 2 Страна расположена в экваториальной зоне, что обеспечивает оптимальные климатические условия для произрастания кофейных деревьев: постоянные температуры, регулярные осадки и горный рельеф. 2
- Специфические методы ведения сельского хозяйства. 3 Большинство фермеров выращивают кофе на небольших семейных участках, что позволяет контролировать качество на всех этапах производства — от посадки до сбора урожая. 2
- Сбор урожая вручную. 15 Из-за горной местности и труднодоступности кофейные ягоды в Колумбии собираются исключительно ручным методом, без использования комбайнов. 1
- Жёсткие стандарты качества. 5 Национальная федерация производителей кофе Колумбии (FNCC) контролирует качество выпускаемой продукции. 4
Экспорт кофе приносит стране значительные доходы и способствует развитию экономики. 1