Почему клубника считается самым прибыльным товаром в сезонном бизнесе?

Клубника считается прибыльным товаром в сезонном бизнесе по нескольким причинам:

• Высокий спрос на ягоды. 12 Спрос на клубнику есть не только в свежем виде, но и в чаях, соусах, смесях лекарственных трав. 2
• Возможность получения урожая почти круглый год. 2 Теплицы позволяют продлевать сезон продаж, например, до октября. 5
• Высокая рентабельность. 15 Рентабельность клубничного бизнеса может достигать 30–100%, а окупаемость первоначальных вложений — 1–2 года. 5
• Высокая стоимость в зимнее время. 1 Продажа ягод в зимнее время года осуществляется по более высокой стоимости — она может превышать обычную цену в 2–4 раза. 1
• Влияние региона на цену. 2 Например, в крупных городах, где конкуренция выше, продать клубнику получится по более низкой цене. 2
• Важность каналов продаж. 2 Продавать в розницу на рынке или ярмарке выгоднее, чем по оптовой цене ритейлу или ресторану. 2