Несколько причин, по которым килограмм сыра может стоить дороже, чем килограмм мяса:

• Производственные затраты. 5 Для производства 1 кг сыра требуется 10–12 литров молока, а его стоимость может составлять около 54 рублей за литр. 5 Таким образом, только на сырьё для 1 кг сыра уходит 540 рублей. 5 Кроме того, в промышленном производстве добавляются затраты на персонал, логистику, оборудование и другие производственные издержки. 5
• Длительный процесс изготовления. 1 Обычному сыру нужно 3–4 месяца для созревания, а некоторым сортам — до 3 лет. 1

Таким образом, разница в цене между сыром и мясом зависит от совокупности различных факторов и может варьироваться в зависимости от конкретных условий производства.