Почему канадский доллар называют «пьяс» и «су» в разговорной речи квебекцев?

Названия «пьяс» (фр. piasse) и «су» (фр. sou) для канадского доллара и центов в разговорной речи франкоканадцев, в том числе квебекцев, связаны с традиционными названиями валют в колониях Франции. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Слово «пьяс» — это оригинальное слово, которое использовалось во французском языке XVIII века для перевода «доллар». en.wikipedia.org «Су» — неформальный термин, обозначающий 1 цент. en.wikipedia.org