Несколько причин, по которым иваси стала дефицитом в советские годы:

• Снижение популяции из-за изменения температуры морской воды. 1 В 1982 году ихтиологи отметили, что рыба мельчает, а её улов сокращается. 5 Это было связано с тем, что иваси может обитать только в определённых температурных условиях — не ниже 8 и не выше 20 градусов. 5
• Временное исчезновение косяков иваси в приморские воды. 14 В определённые периоды рыба перестаёт заходить к берегам Приморья, и в 1991–1992 годах это произошло именно так. 4

Таким образом, дефицит иваси в 1991 году не был связан с обвалом внутренней и внешней торговли Советского Союза, а был вызван природными циклами миграции рыбы. 2