Несколько причин, по которым Индия занимает лидирующие позиции по поголовью крупного рогатого скота в Азии:

• Религиозные воззрения. 1 В индуизме корова считается священным животным, поэтому её запрещено забивать на мясо. 13 Однако на буйволов законодательные нормы не распространяются, и в Индии самое большое в мире поголовье этих животных. 23 Часть поголовья занята в производстве молока, но основная часть уходит на экспорт говядины из-за низкого спроса на внутреннем рынке. 2
• Развитие бизнеса частных скотобоен. 2 Они в основном ориентированы на экспортные поставки. 2

Кроме того, в Индии существуют определённые виды коров, которые не считаются священными (гаялы и митхуны). 4 Их активно используют для земледелия, молоко, которое они дают, пьют, а мясо употребляют в пищу. 4 Именно такую говядину страна поставляет на экспорт в другие государства. 4