Индекс бигмака используется для сравнения покупательной способности, потому что он основан на теории паритета покупательной способности (ППС). 12 Согласно ей, валютный курс должен уравнивать стоимость корзины товаров в разных странах. 1

В качестве эталона для сравнения берётся один стандартный бургер «Биг-Мак» от компании McDonald’s. 13 Он выбран по двум причинам: 1

1. Рестораны McDonald's есть во многих странах мира, что позволяет получить данные о многих валютах. 2
2. Биг-Мак содержит достаточное количество продовольственных компонентов (хлеб, сыр, мясо и овощи), чтобы считать его универсальным слепком народного хозяйства. 1