Почему индекс Биг Мака считается примером использования ППС?

Индекс «Биг Мака» считается примером использования паритета покупательной способности (ППС) потому, что он основан на теории, по которой валютный курс должен уравнивать стоимость корзины товаров в разных странах. ru.wikipedia.org

В качестве эталона берут один стандартный бургер, выпускаемый компанией McDonald’s повсеместно. ru.wikipedia.org Это делается для того, чтобы определить реальные обменные курсы валют различных государств. ru.wikipedia.org

Биг Мак используют в качестве эталона по двум причинам: ru.wikipedia.org

1. McDonald’s представлен в большинстве стран мира. ru.wikipedia.org
2. Биг Мак содержит достаточное количество продовольственных компонентов (хлеб, сыр, мясо и овощи), чтобы считать его универсальным слепком народного хозяйства. ru.wikipedia.org

Если стоимость «Биг Мака» в одной стране значительно выше или ниже, чем в другой, это может свидетельствовать о том, что валюта данной страны переоценена или недооценена относительно курса, который отражает реальную покупательную способность местной валюты. www.banki.ru