Почему гречиху считают одной из самых экономически важных сельскохозяйственных культур в мире?

Гречиху считают одной из экономически важных сельскохозяйственных культур в мире по нескольким причинам:

• Разнообразие сфер применения. grainrus.com cyberleninka.ru Гречиху используют в пищевых целях, для производства лекарственных препаратов, в качестве корма для птиц и животных. grainrus.com cyberleninka.ru
• Нетребовательность к почве. www.russianengineering.ru Гречиху возделывают на «бросовых» землях: в предгорьях, на пустошах, супесях, на заброшенных торфяниках. www.russianengineering.ru
• Способность бороться с сорняками. www.russianengineering.ru Гречиха вытесняет сорняки, глушит и убивает их уже в первый год посева, а на втором оставляет поле идеально чистым от сорняков, без всякого вмешательства человека. www.russianengineering.ru
• Медоносная культура. www.russianengineering.ru universityagro.ru Симбиоз гречишных полей и пасек ведёт к высоким экономическим выгодам: увеличивается продуктивность пасек, выход товарного мёда, а также повышается урожай гречихи в результате опыления. www.russianengineering.ru

Кроме того, гречиха — одно из немногих растений, не поддающихся генной модификации. grainrus.com